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    在拍照高手的各种姿态抓拍下,一组组美丽而生动的挂面图呈现在眼前。 宛如瀑布
    中江挂面(又称为中江空心面)是四川省传统的当地面食小吃。已有一千多年的前史,是中外驰名的特产食物,面条细如头发丝,皎白空心,润滑柔韧,风味共同。在四川省中江县很多的土特产品中,中江的“银丝挂面”,由于共同的工艺,契合养分科学的质料调配,遭到食者的欢迎。2010年,中江挂面的制造工艺被列入四川省非物质文化遗产。
    晒面 中江挂面为手工制造,前史悠久,传统工艺共同。它的特点是味甘色白,娇嫩可口,面体因经屡次发酵而有微孔,故有"茎直中通"之说,其特别娇嫩易消化也缘于此。为添加养分成分,在制造过程中又分别参加韭菜汁、菠菜汁、鸡蛋清、鸡蛋黄、朱神砂制成蛋清面、蛋黄面、朱砂面、翡翠面等,以满意不同消费者的需求。 气贯长虹 中江挂面,面细如丝,长八九尺,截两端,取中段,名曰腰面,又称银丝面。 银光万丈 挂面深受广阔消费者喜爱,是走亲访友、奉送亲友的最佳挑选食物,先后数次被省、地、市、县评为当地特色优质食物。 精心制造 精雕细镂 来源相传北宋末年,混乱不安,有对配偶带个小孩子逃荒到了德阳市中江县谭家街,来到一家面店要碗面汤喝。店东是一对仁慈的老夫妻,见他们饿得岌岌可危,就给了两碗刀削面,外加两碗面汤。他们吃后,对店东人说:“你俩老真好,能不能收留我们?只需有碗饭吃,有个当地住就行了。”店东见他们十分厚道面善,又拖娃带崽,就赞同了。这对配偶男的姓姚。姚哥心灵手巧腿快,干活利索;姚嫂对人热心大方,里里外外安排得巴巴适适。店里生意越做越好,过往客人都喜爱来这儿吃面。不久,店东人先后逝世了,姚哥安葬了白叟之后,持续运营面店,并改称姚家面店。除持续运营刀削面外,又把家园的扯扯面作为新品推了出来。中江人吃惯了刀削面、切面,觉得扯扯面细得多,巴(四川方言:粘上)作料,味好。一传十,十传百,远近的人都来一饱口福。有的人还讨教姚哥、姚嫂传艺,很快做扯扯面的手工就传开了。一天夜里,姚哥发好第二天要用的面后刚睡下,姚嫂起来赶老鼠,板凳一绊,摔了一跤,把一大灯窝子菜油全倒在了姚哥和洽的面里。姚哥说声“糟了”,急速起床用布去吸油,但现已晚了,油已流到面团下面了。他转而一想:“何不就这样揉到面里?”所以,他开端搓弄一根根面条。鸡叫二遍时,他先做了碗面来尝尝,心想,不好吃第二天就不卖了。一吃,滋味比本来的扯扯面更巴适。第二天,和了油的面很快就卖光了,许多人吃后都说滋味好。夫妻俩从此开端做带油的扯扯面卖。由于带油的扯扯面需求较长时刻发酵,为确保随时都有货,夫妻俩又做了通过暴晒的扯扯面备用,这就是中江挂面的前身。持续上图
    表现拍照姿态 可想面有多长 巨大上的拍照团

中江挂面

周日下午,深冬时节天空暗淡无光,影友们不畏冰冷更不想错失挂面节的壮丽气势,仓促背上配备来到出名已久德阳市中江县“挂面村”。在拍照高手的各种姿态抓拍下,一组组美丽......